Kaltprozessierte Cashews 227g

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Die reichhaltigsten Cashews der Welt.

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  • Vollkommen Roh! 100% kalt verarbeitete Cashews.
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  • Jede einzelne Nuss per Hand geknackt!
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  • Einfach die reichhaltigsten Cashewnüsse der Welt.
Die direkte Quelle für wirklich rohe Cashewnüsse…

Im Laufe der letzten 6 Jahre hat Big Tree Farms (BTF) seine einzigartigen höchst vorsichtigen kalt-prozessier Verfahren stets weiterentwickelt. Somit ist BTF zu dem Hauptlieferant für rohe Cashews in der Welt geworden. Durch die direkte Kooperation mit Rohkost-Experten aus den USA, EU und Australien, hat BTF eine nachhaltige Lieferkette vom Hof bis zum Markt gebaut.

Der Weg war lang und voller Steine, die Lernkurve steil, aber die daraus resultierenden Cashewnüsse werden sowohl von Rohköstlern, als auch von denen gelobt, die einfach nach qualitativ hochwertigen und wohlschmeckenden Nüsse suchen. Wir haben noch keine Cashewnuss gefunden, die süßer, reicher und appetitlicher schmeckt als jene von Big Tree Farms. Wir sind uns sicher, dass Sie dem zustimmen.

Was bedeutet "Truly Raw" ?

Im Jahre 2007 haben wir den Begriff "Truly Raw" geprägt, um eine klare Unterscheidung zwischen unseren kalt verarbeitet Cashew- Produkten und anderen Industrie- Standard wärmebehandelten "rohen" Produkten zu machen. Die Definition von "roh" bedeutet für die Nuss-Industrie lediglich "nicht geröstet", aber die Nüsse werden meistens zusätzlich gekocht. Cashews mit Schale sind entweder in Öl gekocht oder im Feuer gebrannt, um die Schale vor dem Knacken zu lösen und die Geschwindigkeit des Prozesses zu erhöhen. Doch während die Erwärmung verschlechtert sich der Zustand der Cashews signifikant und essentielle Fettsäuren und Enzyme werden zerstört.

Die Verarbeitung, die für unsere Truly Raw™ Cashews notwendig ist, ist langsam im Vergleich zu der herkömmlichen Verarbeitung, aber die hohe Qualität und der unschlagbare Geschmack sprechen für sich. Als Beispiel hierfür werden typische Cashewnüsse in Indien mit einer Rate von 12-14 kg pro Arbeiter pro Tag verarbeitet, während für unsere Truly Raw™ Cashews die Verarbeitungsrate nur zwischen 4-5 kg pro Arbeiter pro Tag liegt!

Dieser große Unterschied in der Verarbeitungskapazität bedeutet eine deutliche Preisdifferenz, die wiederum zu einer ernsthaften Versuchung für Käufer und Hersteller für angeblich "rohe" Lebensmittel führt. Die meisten Abnehmer nehmen wegen dieser Versuchung eben die "rohe" Qualität der Cashews, die als nicht-geröstet definiert wird obwohl sie doch noch wärmebehandelt sind. Sie bevorzugen mindere Qualität den wirklich rohen, hochwertigen kalt-verarbeiteten Cashews. Mit Big Tree Frams bekommen Sie nicht nur authentische Rohkostqualität, sondern im Grunde unterstützen Sie auch die Cashew- Bauern in ganz Indonesien.

Hersteller Big Tree Farms
Empfohlene Verwendung

Je nach verlangen; Als Snack zwischendurch; In Smoothies; Im Müsli; Zu Asiatischen Gerichten; Für Desserts u.v.m.

Rezepte:

Cashewsmoothie mit frischem Chlorophyll
1 Hand voll roher Cashews
1 TL Macapulver
1 Hand voll frische grüne Bio-Salatblätter
1 EL Akazienhonig oder 1 TL Agavennektar
Bio-Reismilch

Alles in einen starken Mixer geben, gut durchmixen und mit einer Prise Salz abschmecken. Je nach belieben noch mehr Reismilch hinzugeben. Fertig.

Inhaltsstoffe Super nahrhafter Snack.
Besonderheiten roh, biologisch, vegan, glutenfrei, Soja-frei
  1. Super Qualität Review von Urs
    Qualität

    Die Cashews sind super Qualität! (Veröffentlicht am 08.09.13)


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